（皖江晚報(bào)，10月27日）當(dāng)網(wǎng)絡(luò)上吐槽一些高校食堂飯菜質(zhì)量時(shí)，安慶師范大學(xué)潤(rùn)博天天樂(lè)餐廳打破“食堂供應(yīng)什么吃什么”的慣常思維，推出“你來(lái)點(diǎn)菜我來(lái)做”活動(dòng)?！坝衩桌?、三色魚(yú)丁、香菇肉丸、番茄藕餅、香菇糯米雞……”這些出現(xiàn)在餐館里的菜品被搬上了學(xué)校食堂，每天提供九種菜式，通過(guò)學(xué)生評(píng)選決定第二天食堂的新菜品，一經(jīng)推出便受到學(xué)生熱捧。
    網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)餐享受餐廳待遇
    濃稠的番茄醬汁均勻裹滿(mǎn)炸至金黃的雞柳，酸酸甜甜引得同學(xué)們都快流口水了。10月17日中午，同學(xué)們看了窗口貼的通知，原來(lái)食堂推出了“你來(lái)點(diǎn)菜我來(lái)做”活動(dòng)，而該窗口賣(mài)的正是當(dāng)天的新菜品糖醋雞柳。一下子，該窗口就排起了長(zhǎng)隊(duì)。
    據(jù)了解，“你來(lái)點(diǎn)菜我來(lái)做”活動(dòng)由安慶師范大學(xué)校學(xué)生會(huì)生衛(wèi)部主辦，潤(rùn)博天天樂(lè)食堂承辦。從10月17日到11月16日，食堂利用學(xué)生會(huì)的官方QQ、微博等網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)進(jìn)行宣傳，每天公布九種新菜式的圖片，同學(xué)們可以登錄官方網(wǎng)絡(luò)宣傳平臺(tái)進(jìn)行評(píng)論，呼聲最高的一樣菜式將會(huì)成為第二天食堂新品。

線(xiàn)上線(xiàn)下多途徑提高質(zhì)量
    活動(dòng)開(kāi)展的第一天，校學(xué)生會(huì)在官方QQ上發(fā)布的“你來(lái)點(diǎn)菜我來(lái)做”活動(dòng)信息和九宮格美食圖片迅速引起了眾多同學(xué)的關(guān)注，上千點(diǎn)贊量，百條評(píng)論。
    裹著銀色外衣的糯米雞、翠綠蔥花點(diǎn)綴的啤酒鴨……“這些菜看著就想吃哎”、“我要去潤(rùn)博吃飯”……線(xiàn)上，官方平臺(tái)每天各種各樣菜品的輪番轟炸，激發(fā)了許多同學(xué)的食欲。
    據(jù)了解，這些菜品完全是由食堂提前烹飪并拍攝的實(shí)物圖。連續(xù)一個(gè)月的活動(dòng)，每天可供選擇的圖片都不同，達(dá)200多種。不少網(wǎng)友感嘆：“看著就像飯店里做的菜，以后我想吃什么食堂就能做什么了?！薄霸撇俗V”還引起了已經(jīng)畢業(yè)的校友們的關(guān)注，他們感慨自己吃不到了，覺(jué)得很可惜。
    線(xiàn)下，這些新菜品價(jià)位走“親民路線(xiàn)”，土豆餅1.5元，和基本菜品價(jià)格相差不大，投票最高的新菜品將在第二天下午4點(diǎn)50推出，而且前五名持一卡通消費(fèi)的同學(xué)可以免單。
    食堂與學(xué)生形成良性互動(dòng)
    潤(rùn)博天天樂(lè)食堂經(jīng)理劉勇表示，“云菜譜”的推出雖然增加了工作量，但是可以實(shí)現(xiàn)‘學(xué)生愛(ài)吃什么，我們就賣(mài)什么’?！半S時(shí)掌握學(xué)生的喜好動(dòng)態(tài)，讓學(xué)生吃得更滿(mǎn)意，能夠有效地起到節(jié)約糧食的作用，還能讓我們更加摸清學(xué)生的飲食狀況，增強(qiáng)食堂自身的服務(wù)能力?！?br />    “你來(lái)點(diǎn)菜我來(lái)做”活動(dòng)是安慶師大“文明就餐月”活動(dòng)的一部分?！皩W(xué)生點(diǎn)菜活動(dòng)是今年文明就餐活動(dòng)的創(chuàng)新之處，讓學(xué)生自己點(diǎn)菜可以增強(qiáng)食堂的親和力，形成學(xué)生和食堂良好的互動(dòng)關(guān)系，提高大家積極性，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)文明就餐。”校學(xué)生會(huì)生衛(wèi)部部長(zhǎng)雷帆說(shuō)，這是學(xué)校第一次舉辦“你來(lái)點(diǎn)菜我來(lái)做”活動(dòng)，首先在潤(rùn)博天天樂(lè)食堂試點(diǎn)，明年可能會(huì)推廣到學(xué)校其他兩家食堂。(文圖/晚報(bào)記者 任祥斌 學(xué)生汪燕 丁曉燕 郭鑫)

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