根據(jù)國(guó)家商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行司監(jiān)測(cè)，今年11月份下旬以來(lái)，全國(guó)各地糧油分別出現(xiàn)了不同程度上漲。統(tǒng)計(jì)顯示，11月份油脂價(jià)格上漲6.2%，肉禽及其制品價(jià)格上漲7.6%，鮮蛋價(jià)格上漲11.7%，水產(chǎn)品價(jià)格上漲2.7%。安慶市糧油市場(chǎng)價(jià)格的漲幅要高于全國(guó)水平。據(jù)報(bào)道，安慶市食用油價(jià)格一路上揚(yáng)，從以前的2.8元/斤上漲到4.2元/斤，漲幅高達(dá)50%；散裝色拉油從以前的3元每斤上漲到4.4元/斤，漲幅47%；肉類(lèi)價(jià)格每斤上漲0.50元—1.00元左右；大米價(jià)格平均每斤上漲0.05元。主副食品價(jià)格現(xiàn)在仍在小幅上漲（《安慶晚報(bào)》12月4日A3版）。國(guó)家有關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)認(rèn)為，這次糧油價(jià)格上漲，是恢復(fù)性上揚(yáng)。

這次糧油價(jià)格上漲，學(xué)校各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)高度重視，密切關(guān)注糧油價(jià)格上漲對(duì)學(xué)生食堂的影響。

一、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)指示有關(guān)職能部門(mén)要切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生食堂工作的重要性，要針對(duì)糧油漲價(jià)的情況，進(jìn)行認(rèn)真研究，制定預(yù)案，拿出切實(shí)有效的應(yīng)對(duì)措施，確保學(xué)校學(xué)生食堂的正常供應(yīng)。

二、學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)多次前往學(xué)生食堂檢查和了解伙食質(zhì)量和伙食價(jià)格，并要求食堂廣泛聽(tīng)取學(xué)生的建議和意見(jiàn)，及時(shí)發(fā)布市場(chǎng)信息。

三、學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)及時(shí)召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，相關(guān)職能部門(mén)、各食堂負(fù)責(zé)人參加會(huì)議，研究控制飯菜價(jià)格事宜。雖然各食堂尤其龍山校區(qū)食堂負(fù)責(zé)人反映食堂自11月份以來(lái)一直虧損經(jīng)營(yíng)，但會(huì)議仍要求各食堂目前要維持原有價(jià)格不變。食堂飯菜價(jià)格如果確需調(diào)整，必須按照規(guī)定的程序進(jìn)行，未經(jīng)批準(zhǔn)一律不得擅自漲價(jià)。會(huì)議還要求由后勤管理處牽頭，對(duì)安慶市大中專(zhuān)學(xué)?；锸城闆r進(jìn)行調(diào)研。

四、學(xué)校決定由后勤管理處商請(qǐng)安慶市會(huì)計(jì)師事務(wù)所對(duì)兩校區(qū)食堂經(jīng)營(yíng)成本和毛利率進(jìn)行審計(jì)。

五、進(jìn)一步加強(qiáng)伙食物資的采購(gòu)管理。為減少中間環(huán)節(jié)，降低采購(gòu)成本，學(xué)校將于12月下旬對(duì)食堂物資米、面、油、煤再一次公開(kāi)招標(biāo)定點(diǎn)采購(gòu)，通過(guò)規(guī)模采購(gòu)、源頭采購(gòu)，保證質(zhì)量，降低成本。

六、后勤集團(tuán)和安苑公司要加強(qiáng)對(duì)學(xué)生食堂管理，要求食堂員工嚴(yán)格按規(guī)范操作，減少浪費(fèi)，節(jié)能降耗，千方百計(jì)降低經(jīng)營(yíng)成本，保證服務(wù)質(zhì)量。學(xué)校有關(guān)職能部門(mén)要督促各食堂嚴(yán)格按協(xié)議經(jīng)營(yíng)，搞好服務(wù)。

特此通告

后勤管理處

2006年12月19日