———后勤服務(wù)集團(tuán)舉辦食品衛(wèi)生安全責(zé)任知識(shí)培訓(xùn)

日前,后勤服務(wù)集團(tuán)為進(jìn)一步提高食堂員工的安全責(zé)任意識(shí)和食品衛(wèi)生知識(shí)水平,特邀校食品衛(wèi)生專(zhuān)職管理員、校醫(yī)院預(yù)防保健科劉永峰醫(yī)師對(duì)生活服務(wù)中心和獨(dú)秀餐廳全體員工,進(jìn)行食品衛(wèi)生安全知識(shí)培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)目的是使集團(tuán)食堂管理人員和從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛(wèi)生法律法規(guī)以及食品衛(wèi)生、膳食營(yíng)養(yǎng)的基本知識(shí)、樹(shù)立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)，并自覺(jué)在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規(guī)和食品衛(wèi)生操作規(guī)范，全面提升學(xué)校食品衛(wèi)生管理水平、減少和控制學(xué)校集體食物中毒和食源性疾?。òc道傳染病事件的發(fā)生和流行。通過(guò)培訓(xùn)，生活服務(wù)中心職工和食堂從業(yè)人員的食品安全衛(wèi)生意識(shí)和安全責(zé)任意識(shí)均會(huì)有進(jìn)一步的增強(qiáng)和提高。后勤集團(tuán)負(fù)責(zé)同志表示，今后各類(lèi)相關(guān)的知識(shí)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)還會(huì)不定期的舉辦，為建立標(biāo)準(zhǔn)化食堂，為學(xué)生提供優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)作不懈的努力。（歐陽(yáng)華英）